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材料：米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵
类别：豆类
制作方法：
1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。
2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。
3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。
4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。
5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。
6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。
7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。
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材料：奶油乳酪抹酱200公克，柠檬1/2个，果糖30公克，凤梨200公克，起酥片10片，蛋液适量
类别：瓜果类
制作方法：
1.将柠檬削皮磨成粉状并榨汁，然后将材料A全部混拌均匀至呈现光滑度。
2.凤梨切成细丁，加入作法1的材料中拌匀。
3.将作法2的馅料裹入起酥片内，表皮刷上蛋液，放入200℃烤箱烤约20分钟，至金黄酥脆状即可食用。
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材料：红枣适量，莲适量，芸豆适量，花生适量，红豆适量，绿豆适量，黑豆适量，枸杞子适量，葡萄干适量，紫米适量，大米适量，江米（糯米）适量，冰糖适量
类别：豆类
制作方法：
1.将原料淘洗干净后一起放入电饭煲，加水加冰糖然后，将电饭煲调至煮粥状态熬制20分钟左右。Tips：加水的时候一定要掌握好比例，一般水没过一个手指头是比较合适的位置。
2.粥煮好稍晾凉，然后搅拌均匀就可以吃啦！（如果你喜欢清凉可口的冰粥，可以待粥晾凉后，放入冰箱冷藏，味道也是非常不错的哦！）
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材料：主料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿），冬菇，熟瘦猪肉丝，水发海参，水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
类别：水产鱼类
制作方法：
将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
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材料：鲜河虾仁75克，水发鱼唇100克，水发海参75克，西兰花15克，红椒10克。调料泰式味水80克，水淀粉15克，鸡蛋清20克，盐1克，色拉油300克，高汤400克。
类别：水产鱼类
制作方法：
1、水发海参切长6厘米、宽1厘米的条；鱼唇改成3厘米大的抹刀片；西兰花切重约5克的块；红椒切成菱形片。
2、虾仁用5克水淀粉、鸡蛋清、盐上浆腌渍10分钟。
3、锅入沸水500克，放入海参、鱼唇大火汆0.5分钟至熟，捞出沥水；锅中加入色拉油，烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟至熟捞出沥油备用。
4、锅中加泰式味水、高汤小火烧开，加水淀粉勾芡，入虾仁、鱼唇、海参，烧开后出锅装盘。
5、锅中加沸水，入西兰花和红椒焯熟后控净水分放在上面即可。
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材料：小江虾，葱，姜，蒜，盐
类别：水产鱼类
制作方法：
1.半斤小江虾,这个很新鲜,还蹦呢,买虾不要买虾头红的,那样就不新鲜了.洗干净,控净水
2.切点葱姜蒜
3.热油锅中爆炒,放入少许盐
4.炒干水气就可以盛盘了，小孩子吃了补钙!
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材料：主料：牛肚250克，腌雪里蕻125克，辅料：毛豆150克，调料：姜5克，香油7克，酱油7克，白酱油15克，白砂糖6克，盐1克，胡椒粉3克，苏打粉2克，色拉油15克
类别：豆类
制作方法：
1.毛豆，包出仁放入开水中煮五分钟，捞起浸于清水中；
2.用热水两杯，加入苏打粉搅匀，放入百叶浸半小时；
3.百叶捞出，用清水洗净，洗至全无苏打粉味为止；
4.把百叶压干水，切粗丝，一条条分开；
5.雪里蕻洗净，挤干水切碎；
6.雪里蕻浸于温水中10分钟，减去咸味再挤干水；
7.姜洗净去皮切丝；
8.锅架火上下油，下姜丝煸香；
9. 下百叶、雪里蕻炒匀；
10. 加入白酱油、酱油、白糖、精盐、胡椒粉、鲜汤煮；
11. 煮至将干，加入毛豆同煮至汁干；
12. 淋上麻油炒匀即成。
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材料：蝴蝶面200公克，圣女小蕃茄100公克，青椒1/2个，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，洋葱1/4个，黑橄榄适量，高汤200公克，奶油40公克，盐少许，胡椒粉少许
类别：瓜果类
制作方法：
1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄榄切细丁，青、红、黄椒切片备用。
2. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10∼12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
3. 锅中放入奶油煮熔后，放入洋葱丁炒香至洋葱变软后，加入青、红、黄椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最后加入高汤盖上锅盖煮2分钟。
4. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄榄丁煮约2分钟后，即可起锅装盘。
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材料：官印豆干1个，芹菜2只，蒜头2颗，盐1小匙，糖1/2小匙
类别：豆类
制作方法：
1.豆干切条备用。
2.芹菜去叶切段。
3.起油锅爆香切片蒜头，先放豆干片炒干。
4.再放芹菜及调味料略炒后即可食用。
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材料：杏200g，冰糖2汤匙（30g），吉士粉1茶匙（5g）
类别：瓜果类
制作方法：
熟透的杏洗干净了，晾干水分后放到搅碎机里搅成糊。吉士粉加少许清水稀释备用。
锅里放水约100ml，放冰糖开中火炒至糖发粘冒大泡泡后倒入杏糊继续炒制。
待杏酱发黏倒入吉士粉水略炒即可。
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