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制作方法: 1.烤架预热至最高温。越橘去梗洗净,放入煮锅,加红糖和一汤匙水。 2.柳橙洗净蜡,擦碎橙皮,加入锅中,加盖以中火煮8—10分钟至越橘软、汁略稠,离火保温。 3.同时,将荷兰芹、细香葱和百里香洗净沥干,荷兰芹和细香葱切碎,百里香取叶,所有香草放置一大盘中。大蒜去皮拍碎,撒在香草上,然后加橄榄油和黑胡椒搅拌。 4.切4厚片面包,两面均涂上大蒜香草,上架烘烤。 5.乳酪竖切成10块,两端边皮弃掉,其余8块涂上剩下的大蒜香草。 6.面包略烤,然后翻面,放上两片乳酪,烤至乳酪融化并开始从面包上流下来。 7.同时,将沙拉叶菜洗净沥干,在4个菜盘上放好。 8.各盘上放一片乳酪面包,舀上越橘汁上桌。 |
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猪兔菜谱 | |
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