材料: |
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制作方法: 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳; 2. 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段; 3. 1/4个洋葱切丝;大蒜去衣切片; 4. 起锅热油,倒入洋葱丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1/3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒; 5. 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。 功效: 补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。 |
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猪兔菜谱 | |
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