材料: |
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制作方法: 1.大蒜 2.生鸡,姜,蒜及调味品 3.1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂2、鸡变色后铲起3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分4、再放入鸡,翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖,炒匀5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,还有味道可以再调整7、洒一些喼汁,再把蒜叶放入,翻炒均匀即可 |
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猪兔菜谱 | |
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制作方法: 1.大蒜 2.生鸡,姜,蒜及调味品 3.1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂2、鸡变色后铲起3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分4、再放入鸡,翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖,炒匀5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,还有味道可以再调整7、洒一些喼汁,再把蒜叶放入,翻炒均匀即可 |
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