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干煸肉丝
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材料:
主料:猪肉丝(感觉够一盘子就好了) 配料:姜丝 笋丝 干辣椒丝 香菜 食用油 盐 料酒 胡椒粉
制作方法:
1.将瘦肉洗净切成细丝(偶都是买现成的```) 2.将肉丝装入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉腌制约5分钟; 3.锅中放油,烧至五成热后,下入肉丝炸至微褐色后,捞起沥油; 4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒、姜丝、笋丝爆香,再加入肉丝、味精煸炒入味即可。
猪兔菜谱
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