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材料:
冷米饭300克,新鲜平菇5大朵60克,植物油2汤匙,猪油2茶匙,盐1茶匙,青葱2棵,嫩玉米2汤匙,鸡精1茶匙

制作方法:
1.先将冷米饭充分搅散备用;平菇用水冲洗干净,用手撕成条;青葱切葱花备用。
2.炒锅至于中火上,倒植物油热至6成,下猪油化开,再下平菇和玉米粒快炒;断生后放盐和鸡精炒1分钟入味。
3.转小火后下米饭,先不要翻动锅内米饭,让其落锅;半分钟后调回中火,以先慢翻后快翻的方式炒匀,最后加葱花即成。
猪兔菜谱
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