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材料:
主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个,配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒

制作方法:

三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。
葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。
锅入油,五成热放入葱段,姜片,蒜片炒香,花椒包好和八角,干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色,倒入料酒和少许酱油,略炒,倒入热水,没过鸡块,烧开,加入盐。
放入土豆块,煮30分钟,放入青椒烧10分钟即可。
猪兔菜谱
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