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材料:
熟乌龙面200公克,油豆皮3张,香菇3朵,葱1支,白萝卜30公克,红萝卜20公克,1.水1杯,酱油3大匙,味醂2大匙,糖1/2大匙,酒2大匙,2.乌龙面酱汁30㏄

制作方法:
(1)将油豆皮、香菇及调味料(1),用小火一起煮20分钟。
(2)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后,泡在冰水中1分钟备用。
(3)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
(4)先将乌龙面及调味料(2)拌匀,放入碗中,再将其它食材加入拌匀,再把葱丝撒上乌龙面上,即可上桌食用。
猪兔菜谱
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