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材料： |
| 制作方法： (1)材料1置于炉火上加热，并一边拌打材料2，当材料2拌打至湿性发泡的同时，材料1煮至112℃，此时即可将材料1糖浆倒入打发的蛋白中，搅拌至完全冷却，即完成义大利蛋白糖。 (2)材料3隔水加热边煮边搅拌，至80℃左右即可离火冷却备用。 (3)材料4与作法(2)材料拌匀后，再与义大利蛋白糖拌匀。。 (4)鲜奶油拌打至7分发，即可加入作法(3)材料拌匀，入冰箱冷冻至凝结即可。 |
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| 猪兔菜谱 | |
| 人气:1828次 回复:0次 收藏人数：9人 | |
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| 制作方法： (1)材料1置于炉火上加热，并一边拌打材料2，当材料2拌打至湿性发泡的同时，材料1煮至112℃，此时即可将材料1糖浆倒入打发的蛋白中，搅拌至完全冷却，即完成义大利蛋白糖。 (2)材料3隔水加热边煮边搅拌，至80℃左右即可离火冷却备用。 (3)材料4与作法(2)材料拌匀后，再与义大利蛋白糖拌匀。。 (4)鲜奶油拌打至7分发，即可加入作法(3)材料拌匀，入冰箱冷冻至凝结即可。 |
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