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材料:
菜花300g,金华火腿20g,鲜姜末1/2茶匙(3g),大葱碎1/2茶匙(3g),红菜椒5g,鸡汤60ml,盐1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),油20ml

制作方法:

将金华火腿切成细碎。红菜椒切小粒。菜花洗净,切成小朵,放入滚水中汆烫30秒钟,捞出沥干水分待用。
大火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入鲜姜末和大葱碎爆香,再放入菜花小朵和金华火腿碎翻炒均匀,倒入鸡汤略煮片刻,调入水淀粉收汁。
最后,调入盐、胡椒粉、红菜椒小粒和芝麻香油拌匀即可。
猪兔菜谱
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