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材料: 鸡腿2只,黄酒200毫升,生抽100毫升,生姜,花椒,桂皮,八角等香料适量,盐 |
制作方法:
1.鸡腿剔骨,洗净后浸泡在其他材料混合而成的液体中; 2.入冰箱冷藏腌制12小时以上; 3.取出鸡腿卷成条,包上锡纸; 4.烤箱预热200度,烤半小时左右,如果想让表皮颜色漂亮,半小时后打开锡纸刷上蜂蜜或酱油,暴露着烤10分钟,要加深颜色可以再重复一遍,我又犯懒了,熬到半小时立马停工; 5.放凉后切片吃,或者仍用锡纸包着放冰箱保存,随吃随切。
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猪兔菜谱 |
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