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材料：主料：梨500克，调料：醋120克
类别：瓜果类
制作方法：
将梨削皮，泡入醋中2-3天，取出梨。
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材料：酪梨1/2个(熟透)，布丁1个(或蛋黄1个)，鲜奶油1大匙，果糖1大匙，牛奶2大匙
类别：瓜果类
制作方法：
(1)将酪梨的果肉取下备用。
(2)将所有材料一起用电动打蛋器或果汁机搅拌均匀即可使用。
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材料：甜味塔皮10吋1个，杏仁馅：75公克，低筋面粉15公克，杏仁粉140公克，糖粉140公克，蛋液130公克，兰姆酒适量，装饰：1罐，杏桃果胶适量
类别：瓜果类
制作方法：
1.奶油置于室温软化，将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过筛备用。
用打蛋器先将奶油搅拌成乳霜状，将材料中的粉料倒入拌匀，分次加入蛋汁拌匀，加入兰姆酒继续搅拌成为浓稠状。填装于塔模内。
2.将洋梨切薄片，排列于作法2上，入炉。
3.烤箱温度上火180℃╱下火200℃，约35分钟。
4.出炉，置于室温下冷却，涂杏桃果胶于表面。
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材料：主料：熟糯米饭200g，红豆沙50g，鸡蛋1枚，面包屑，白砂糖少许
类别：瓜果类
制作方法：
将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士：
1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
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材料：派皮1：125公克，高筋面粉125公克，派皮2：125公克，派皮3：75公克，盐少许，馅料1：70公克，罐装凤梨糖汁160公克，盐1/2小匙，馅料2：80公克，玉米粉40公克，馅料3：30公克，西洋梨500公克
类别：瓜果类
制作方法：
1.依牛肉派作法将派皮作好备用。
2.将派皮分成250公克与200公克2份，各自桿开成约与派盘相同大小，250公克的派皮铺盖于派盘底部后，以手整形使派皮与派盘贴合，另1份留作上层派皮备用。
3.将馅料(1)混合煮滚备用。
4.馅料(2)一起拌匀后，加入馅料(1)续煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状，即可离火。
5.西洋梨切丁后，与奶油一起加入作法(4)材料内拌匀，待其冷却即可倒入派盘中，再盖上上层派皮，将两层派皮边缘捏合。
6.表面刷蛋液后用竹签戳洞，入烤箱以200℃烤约20分钟派皮离模即可。
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材料：酪梨1颗，酸奶油40公克，美乃滋40公克，洋葱末1大匙，切达乳酪粉1大匙
类别：瓜果类
制作方法：
将酪梨削皮并去果核，略切成块状，用调理机打成泥状，再和所有材料混合即可。
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材料：酪梨1颗，虾1/2斤，洋葱末少许，蒜末少许，香菜末少许，橄榄油1大匙，盐1小匙
类别：瓜果类
制作方法：
1.)把虾用滚水汆烫熟后去沙肠、去壳，与调味料拌匀备用。
2.)仔细把透熟的酪梨剥去皮后切成漂亮的片状，摆在餐盘中，再倒上拌好的虾即可。
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材料：酪梨1颗，虾1/2斤，洋葱末少许，蒜末少许，香菜末少许，橄榄油1大匙，盐1小匙
类别：瓜果类
制作方法：
(1)把虾用滚水汆烫熟后去沙肠、去壳，与调味料拌匀备用。
(2)仔细把透熟的酪梨剥去皮后切成漂亮的片状，摆在餐盘中，再倒上拌好的虾即可。
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材料：酪梨1/2个(熟透)，布丁1个(或蛋黄1个)，鲜奶油1大匙，果糖1大匙，牛奶2大匙
类别：瓜果类
制作方法：
1.)将酪梨的果肉取下备用。
2.)将所有材料一起用电动打蛋器或果汁机搅拌均匀即可使用。
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材料：雪花梨一个，山楂糕50克，白醋一勺，蜂蜜一勺，盐适量
类别：瓜果类
制作方法：
将梨冼净，去皮，对开，挖去果核，将梨肉切成细丝，放盘中。
将山楂糕切成与梨丝同样的丝，放入梨盘中，加入白醋，蜂蜜，精盐，拌均即可。
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