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花生酱脆饼

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材料:低粉100克,花生酱100克,全蛋0.5个,糖粉或砂糖60克,盐0.25小匙,泡打粉0.25小匙,猪油或植物油50克

类别:干果类

制作方法:
1.全蛋打散取一半放到较大容器里;
2.猪油和花生酱加入到蛋液中,略搅拌;(PS:如果用液体油,就最后再加油,以便调节用量);
3.糖粉过筛加入到1,2中拌好的花生酱糊里,搅拌均匀(PS:如果是砂糖几直接加入);
4.面粉,泡打粉,盐混合均匀,过筛加入到花生酱糊里,用手抓捏成团即 可;
5.取小分面团,搓成小圆球再压扁,放上烤盘,用叉子在上面交叉压上 花纹;
6.烤箱预热180度,烤箱上层,15分钟左右(PS:烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节);

花生排骨煲

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材料:主料:花生随量,你喜欢吃多少自己定;排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。先把葱洗干净切成段放好备用;然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油,油,生粉,盐和白砂糖。

类别:干果类

制作方法:
生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少许盐同煮。
花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会。 
两边炉头可以同时进行~
一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。
开慢火把排骨放进锅里煎�,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面。
煎好了,把排骨放过隔壁的沙锅里去~
开点生粉水打个薄欠,让汁收干一点,味道也会好点。
但是要时不时翻一下底搅动一下,不然容易粘锅。
最后放上葱段,成功!

花生面筋

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材料:熟花生150公克,面筋100公克,干香菇2朵,油2大匙,水500㏄,酱油80㏄,糖1/2小匙,高鲜味精少许

类别:干果类

制作方法:
1.干香菇洗净泡软切丝备用。
2.将面筋以热水浸泡至微软,沥干备用。
3.热锅放油后,爆香香菇丝,接着放入熟花生和面筋略拌。
4.放入调味料及水,煮滚后转小火,续煮至入味即可。

花生酱马芬

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材料:鸡蛋2个,细砂糖60克,色拉油50克,花生酱100克,鲜牛奶60克,低筋面粉100克,泡打粉1/2匙

类别:干果类

制作方法:
1.全蛋2个,细砂糖60克,色拉油50克,花生酱100克(最好是带颗粒的,我没买到,我的是幼滑型),鲜牛奶60克,低筋面粉100克,泡打粉1/2匙(原方1匙)
2.1、 全蛋用打蛋器加细砂糖搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀。 2、分别加入花生酱及牛奶,继续搅拌成均匀的液体状。
3.3、低筋面粉与泡打粉一起过筛,再加入液体中。改用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。 4、用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满。 5、烤箱预热后,将烤架放入中层烘烤25-30分钟即可。

花生酱巧克力曲奇

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材料:黄油115克,室温下软化,花生酱130克,袋装红糖220克,白糖100克,鸡蛋2只,低脂玉米糖浆30毫升,水30毫升,香草精10毫升,面粉310克,烘焙苏打5克,盐3克,少甜巧克力豆335克

类别:干果类

制作方法:
1.将烤箱预热到190度。
2.将黄油、花生酱、红糖和白糖在一个大碗里搅拌均匀。然后一次打入一只鸡蛋,再加入玉米糖浆、水和香草精。把面粉、烘焙苏打和盐混在一起然后加入花生酱混合物里。然后加入巧克力块。将每1/4杯大小的量放到没刷过油的烤盘上,每个饼干团间隔8厘米左右。
3.再预热好的烤箱里烤12-14分钟或直到曲奇边缘变金黄。让曲奇在烤盘上冷却一分钟然后再移出烤架彻底冷却。

芝麻花生酱

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材料:花生酱50公克,芝麻酱20公克,橄榄油50cc,乌醋20cc,蒜泥30公克,盐5公克

类别:干果类

制作方法:
把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成芝麻花生酱。

花生巧克力酱

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材料:碎花生粒1大匙,巧克力酱30公克,奶油100公克

类别:干果类

制作方法:
将所有材料混合搅拌均匀即可。

非洲风味花生浓汤

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材料:橄榄油2汤匙,中等大小洋葱2个,切碎,大的红辣椒2个,切碎,蒜4头,剁细,生蕃茄酱1罐(700克),蔬菜汤料2升,黑胡椒1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙(可选),花生酱170克,生的糙米85克

类别:干果类

制作方法:
1.在大汤锅里用中高火将油加热。把洋葱和辣椒翻炒到棕色变软,快关火之前放蒜泥以免烧焦。
2.加生蕃茄酱、蔬菜汤、黑胡椒和辣椒粉搅拌。调成小火炖大约30分钟,不要盖锅盖。
3.加糙米搅拌一下,盖上锅盖再炖 15分钟,或米变软为止。最后加花生酱搅拌均匀就可以上桌了。

香脆花生酥

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材料:花生碎100克,糖粉60克,玉米淀粉30克,低粉170克,盐0.125茶匙,花生油100克,泡打粉0.5茶匙,鸡蛋

类别:干果类

制作方法:
1.鸡蛋和砂糖,打发。。。
2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀
3.再加入花生碎和花生酱
4.再加入花生碎和花生酱
5.将面团分成小剂子,揉成光滑的小球,按扁,用叉子划出图案
6.烤箱预热180度,烤20分钟

蒜香花生

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材料:花生,蒜,桂皮,八角,香叶,草果,白糖,盐

类别:干果类

制作方法:
1.花生用水泡半小时,洗净沥干水。
2.锅里放水,把所有调料放锅里烧开,倒入泡好的花生,再次烧开后盖上锅盖用小火煮15--20分钟.关火闷几个小时即可。

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