登录站点

用户名

密码

西洋菜煲生鱼

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:(此用量可供3-4人食用),生鱼(黑鱼)1条(约800g),猪腱肉300g,西洋菜300g,老姜3片,无花果8枚,油4茶匙(20ml),盐1茶匙(5g)

类别:菌菇类

制作方法:

生鱼宰杀干净,剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清洗干净切段待用。
中火烧热煎锅中的油,放入姜片和生鱼大块,将鱼肉的横截面煎制上色。
将煎好的生鱼块、猪腱肉块和姜片放入沙煲中,再加入无花果、西洋菜和水3000ml,煮沸后转小火煲煮约2小时。
最后放入盐调味即可。

西洋菜生鱼汤

加入我的厨房 |查看详情| 评论

材料:西洋菜300克,生鱼(约200克)一条,猪脊骨150克,陈皮一小块,水1200毫升

类别:菌菇类

制作方法:
1.西洋菜用水清洗,生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净,猪脊骨用水漂洗,陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼,猪脊骨,陈皮加水大火烧开,撇掉浮沫,转小火先熬半小时,接着加入西洋菜大火烧开,然后转小火继续熬40分钟到一个小时,最后放盐调味即可食用。

(c) 2005 - 2018 zhutu.com,All Rights Reserved 豫ICP备18042127号 帮助