|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料:扇贝,五花肉,玉米面,大蒜,黄油,白醋,香菜,胡椒粉,盐
类别:肉类
制作方法:
1.用牙刷清洗扇贝外壳. 2.用刀开启扇贝,洗净扇贝肉. 3.沥干水份. 4.用厨纸吸干水份. 5.五花肉切薄片. 6.用刀背把肉片拍平. 7.用五花肉片卷起扇贝. 8.大蒜,香菜切碎. 9.平底锅里放黄油,小火,放入大蒜,香菜碎. 10.放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右. 11.煎扇贝肉的时候要多翻煎几次,等肉色成金黄色时,倒入白醋,盐,胡椒粉,稍煎即可. 12.锅里加一杯水烧开,放少许盐,倒入玉米面. 13.小火,不停搅拌,煮2--3分钟,成玉米糊. 14.在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊,再摆上煎好的金黄扇贝肉即可.
|