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彩虹果汁

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材料:菠萝1/4个,樱桃小番茄5个,猕糇桃2只,鲜牛奶100克

类别:瓜果类

制作方法:

菠萝削皮、切块;小番茄洗净,一切为二;猕猴桃洗净去皮切块。
菠萝、小番茄、猕猴桃分别放入果汁机中打碎成果泥汁。
取一干净玻璃杯,先将鲜牛奶沿杯壁缓缓倒入杯中;再缓缓倒入菠萝泥汁、猕猴桃泥汁,最后将小番茄泥汁缓缓倒入杯中。
用一枚车厘子装饰杯边,再插入一个吸管既可饮用。

绝对莓子芝士蛋糕

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材料:香草薄脆饼40个,碾碎,黄油6汤匙,融化,奶油干酪452克,软化,白糖150克,中筋面粉2汤匙,香草精2茶匙,白软干酪225克,搅成糊,樱桃口味白兰地酒60毫升,鸡蛋3个,新鲜黑莓505克,樱桃口味白兰地酒1汤匙,白糖1汤匙

类别:瓜果类

制作方法:
1.在中碗里将香草薄脆屑和黄油搅拌均匀, 压平在直径20厘米的弹簧扣模锅底, 边缘翘起4.5厘米左右。备用。
2.用大碗将奶油干酪、150克白糖、面粉和香草精搅拌一下, 然后在电动搅拌器里用低速档搅拌到浓稠,备用。把白软干酪放进搅拌器或食物加工机里搅拌到浓稠。加奶油干酪并搅拌, 然后加60毫升樱桃口味白兰地酒,再缓慢加鸡蛋进去打散到刚刚调和,以免浆里有太多空气。
3.烤箱预热到摄氏190度。把调和好的一半奶酪浆倒进已经铺好蛋糕饼底的锅里。将大约145克水果铺在顶上, 接着铺其余的奶酪浆和70克水果。最后把它放到一个浅的烤盘上, 放进预热好的烤箱。
4.烤40-45分钟直到摇晃蛋糕时中心位置基本不晃为止。在金属架上冷却15分钟左右,把蛋糕边缘与锅壁分开,继续在金属架上彻底冷却。盖起来放冰箱冷藏4小时以上,或要吃的时候才拿出来。
5.浇料的做法:在中碗里将其余290克水果、1汤匙樱桃口味白兰地酒和1汤匙白糖搅拌均匀后,盖起来放冰箱冷藏最多2小时。吃的时候将芝士蛋糕切成扇形小块, 每一小块都淋些浇料即可。

凉拌什锦菜

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材料:黄瓜1条,甜玉米粒100g,樱桃西红柿10个,醋,糖,盐,鸡精适量

类别:瓜果类

制作方法:

黄瓜洗净,黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍松,然后把黄瓜再切成小小的方块,因为这样凉拌出来
的黄瓜才会入味,吃起来会很好吃。
樱桃西红柿要切两半,特别小的可以不切。
拿一个大碗,把切好的黄瓜、樱桃西红柿、玉米粒放到一个大碗里依次放入醋、盐、鸡精和糖,

全家水果咖啡

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材料:1.雀巢咖啡纯品100%纯品,3小包.,2.猕猴桃1只,橙子1只,红樱桃3只,冰块少许.

类别:瓜果类

制作方法:

将猕猴桃和橙子分别去皮,切丁.
把雀巢咖啡纯品100%纯品3小包,放入有盖大杯中,加开水冲泡成浓咖啡.再加入一勺蜂蜜和少许冰块,盖盖摇和,分别注入3只雀巢咖啡中,放上猕猴桃和橙子,红樱桃即可同家人们一起享受雀巢咖啡纯品的乐趣!

杂果果冻,咖啡冻

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材料:吉利丁水,橙汁,苹果汁,葡萄汁,橙肉丁,苹果丁,樱桃丁,咖啡

类别:瓜果类

制作方法:

化开吉利丁水
果汁和吉利丁水按照1:1的比例混合放入果肉
(橙汁--橙肉,苹果汁--苹果肉,葡萄汁--樱桃肉)
咖啡和吉利丁水的比例是1:2.5左右
放入漂亮的容器就大功告成只等着吃了

新式鸡肉沙拉

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材料:鸡脯肉(去皮去骨)4块,共约675克,红色、黄色或绿色甜椒2个,切片,大红洋葱1个,切厚片,绿皮胡瓜(翠玉瓜)2根,切厚片,樱桃西红柿175克,一切为二,橄榄油4汤匙,柠檬汁2汤匙,磨碎的柠檬皮1茶匙,干罗勒2茶匙,现磨的黑胡椒粉适量,什锦沙拉生菜叶4把

类别:瓜果类

制作方法:
1.把每块鸡肉切成4片,放在浅盘中。将甜椒、洋葱、绿皮胡瓜和樱桃西红柿排于另一浅盘上。
2.将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮、罗勒和胡椒粉拌匀。用调羹舀一半混合物洒在鸡片上,另一半洒在蔬菜上。翻动鸡片和蔬菜,使均匀沾满佐料,然后放入冰箱,至少腌2小时。
3.预热炭烤炉。把腌过的鸡肉平摊在烤盘中,倒掉腌汁。鸡肉烤炙6至8分钟(期间翻动1次),至完全烤熟,然后盛起,盖上盖子保温。
4.把蔬菜沥干,放在炭烤炉中,烤至焦黄和变软(期间翻动1次,刷2次腌汁)。把烤鸡肉和蔬菜放在生菜叶上,即可上桌。

涮牛肉橙醋冻沙拉

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材料:牛肉薄片100公克,小黄瓜1条,樱桃萝卜小.2个,洋葱小.1/2个,橙醋冻A:1小匙,醋100㏄,高汤100㏄,味醂30㏄,酱油10㏄,橙醋冻B:25㏄,吉利丁片4公克,柴鱼片10公克,苹果汁25㏄

类别:瓜果类

制作方法:
1.小黄瓜切去头、尾,用盐搓洗后洗除盐份,再汆烫使色泽更翠绿,捞起切小段,每段剖半去籽再切丝。樱桃萝卜切丝;洋葱切丝后沖水去除辛呛味;将上述材料混合泡水备用。
2.将吉利丁片放入冰水中泡软备用。
3.将橙醋冻的材料A煮开后加入柴鱼片,用小火煮约3分钟,滤除柴鱼片,再加入沥干的吉利丁片拌匀,待凉后加入苹果汁及柳橙汁拌匀,放入冰箱冷藏,凝结成冻状后用刀划碎备用。
4.牛肉薄片汆烫至个人喜好的熟度,再捲成肉卷排入盘中,放上沥干的作法1材料,再淋上作法3的橙醋冻即可。

冰镇果汁朗姆酒

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材料:碎冰120毫升,菠萝汁175毫升,朗姆酒60毫升,椰乳30毫升,浓奶油(脂肪含量36%以上)30毫升,菠萝块1块,酒浸樱桃1颗

类别:瓜果类

制作方法:
1.用搅拌器将冰、菠萝汁、朗姆酒、椰乳和浓奶油搅拌到均匀浓稠,然后倒入酒杯,并用菠萝块和樱桃装饰即可。

菠汁红烧肉

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材料:主料:猪肋条肉(五花肉)350克,辅料:菠萝180克,黄瓜50克,樱桃30克,调料:江米酒15克,姜5克,猪油(炼制)25克,大葱5克,味精2克,盐3克,糖色3克,料酒8克,八角2克

类别:瓜果类

制作方法:
1.猪五花肉刮洗干净,拈尽残毛,改刀切成樱桃大小的丁;
2.菠萝修去皮刺,一部分改刀成圆形片,另一部分压成菠萝汁待用;
3.锅置火上,加猪油烧至五六成热,放入肉丁爆至吐油变色滗去余油,烹入料酒、糖色、醪糟(江米酒)、大料、姜、葱,改小火焖透;
4.待肉丁软熟,汤色红时,倒入菠萝汁翻匀,用盐、味精吃好味,盛入碗中,拣去大料、姜、葱,翻扣于盘内再用菠萝片,黄瓜片、樱桃围边装饰即成。

水果煎饼卷

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材料:主料:面粉什锦水果罐头(樱桃,苹果,梨,黄桃),鸡蛋,蜂蜜脱脂奶油,泡打粉,牛奶

类别:瓜果类

制作方法:
将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状,加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟,将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可; 
2、坐锅点火,锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出; 
3、将水果切碎,奶油抹在饼上卷成卷即可食用。

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