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材料:燕麦饭250公克,虾仁30公克,猪瘦肉40公克,洋葱25公克,黑木耳15公克,红甜椒20公克,黄甜椒20公克,青豆仁10公克,盐1/4小匙,鸡粉少许,淡酱油少许
类别:米面类
制作方法:
1.虾仁去肠泥后洗净,切小丁备用。 2.猪瘦肉、黑木耳洗净切小丁;洋葱洗净去皮后切小丁;红、黄甜椒洗净去籽后切小丁,备用。 3.热锅放入少许橄榄油,加入洋葱末爆香,放入作法2猪瘦肉丁拌炒至颜色变白,再加入作法1虾仁丁拌炒均匀至入味,备用。 4.于作法3锅中加入燕麦饭、黑木耳丁、青豆仁以及红、黄甜椒丁拌炒均匀,再加入所有调味料拌匀即可。
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材料:芙蓉豆腐2块,燕麦饭1.5碗,熟芦虾10只,香菜少许
类别:米面类
制作方法:
1.味噌梅酱汁作法:将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大匙、金桔1粒(挤汁)、味噌酱1大匙、芥末1小匙全部拌匀就完成了。 2.先煮好三宝燕麦加越光米备用。 3.将芙蓉豆腐切丁铺在饭上,续加入虾子及香菜叶,最后将拌匀之调味酱淋入,即可享用。
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材料:碎燕麦片480公克,切片苹果960公克,面粉180公克,发粉2小匙,蛋1个,蛋白2个,鲜奶480cc,优格360cc,奶油2大匙,白砂糖450公克,红糖1大匙,苹果汁120cc,柠檬汁1/2小匙
类别:米面类
制作方法:
1.)蛋白打发备用。 2.)把燕麦片、面粉、白砂糖、发粉混合,再加入鲜奶、120cc优格、蛋及打发的蛋白搅拌均匀,然后加盖放置1小时。 3.)把奶油放入平底锅,用中火溶化,然后加入苹果片,以小火煮5分钟。再加入苹果汁、红糖、柠檬汁煮3分钟,关火保温。 4.)将不沾锅之平底锅利用中火加热,把作法2的燕麦材料分别酌量放入平底锅煎成圆饼,直到所有材料煎完。 5.)把剩下的240cc优格加入作法3的材料中拌匀,淋于燕麦煎饼上一起食用即可。
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材料:高粉210G,低粉60G,奶粉25G,酵母6G,汤种90G,清水85G,糖45G,盐少许,马苏里拉芝士适量,燕麦适量,椰蓉适量
类别:米面类
制作方法:
粉类加水和汤种揉成面团发酵,分割、松弛, 粘上燕麦,裹进芝士,二次发酵, 刷蛋液,180度,10分钟转165度5分钟。
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材料:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母1小匙,油,红豆,糖
类别:米面类
制作方法:
1.基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐4.5克,酵母一小匙后油法和面,我懒,用面包机和滴,和好的面团发至两倍(发酵时间视乎温度而定)。 2.发好的基础面团排气后分割滚圆,松弛15分钟。 3.红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟,解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。 4.松弛好的面团从中部向两边擀开,加入红豆沙。 5.卷好放入吐司模里进行最后发酵,发至九分满入烤箱,180度上下火烤35分钟,留意吐司面上色后要加盖锡纸。
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材料:自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个
类别:米面类
制作方法:
1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。 2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀。 3.自发粉和燕麦粉过筛,加入鸡蛋液中,和匀,然后再加入融解的鲜奶牛油,一起拌匀成为稀面糊。 4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干,拌匀成为较稠的燕麦面糊,备用。 5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸,用汤匙舀起一匙面糊,薄薄地铺在锡纸上,边缘稍稍平整一下,尽量弄成圆形小饼干的形状,间隔一些距离放入烤盘。 6.烤箱先预热200度2分钟,送入烤盘,200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时,取出,摊凉即可。
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材料:酸奶2杯,燕麦1杯,黑莓8颗
类别:米面类
制作方法:
1.在一个大杯里,先放一杯酸奶,放一半的燕麦,再放4颗黑莓。然后重复之前的步骤一次做第二层。这样就可以吃啦!
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材料:主料:燕麦,切片吐司,紫薯,红薯,辅料:鸡蛋,油
类别:米面类
制作方法:
1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。 2、切片吐司去除面包的四边,用勺子均匀的涂上紫薯泥(或红薯泥) 3、将面包卷成卷儿,均匀的沾满蛋液 4、将燕麦片均匀的洒在裹满蛋液的面包卷上 5、锅中放油,待油温热时,放入面包卷炸制金黄即可捞出
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材料:高粉200g,全麦面粉130g,酵母10ml,白糖20g,盐4g,牛奶150g,鸡蛋50g,橄榄油20g,燕麦15g
类别:米面类
制作方法:
1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。 2、面团发酵至原来2-2.5倍大左右,取出擀成长舌状,然后滚圆,放到烤盘上,然后进行二次发酵. 3、二次发酵完成,在面包顶部划刀,在面团上撒一层燕麦。 4、烤箱预热180度,烤箱中层,上下火35-45分钟
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材料:植物奶油75g,白砂糖40g,燕麦175g,蜂蜜15ml
类别:米面类
制作方法:
把植物奶油放在一中碗内,以600瓦强微波加热1分钟(700瓦30秒,500瓦1分钟),然后加进剩下的所有材料,充分拌匀。 然后再将上述的混合料压放在22.5×17.5cm见方的浅盘内,并将表面压平,接着以600瓦强微波烤3分钟(700瓦2.5分钟,500瓦3.5分钟)。 拿出来后,用叉子将燕麦饼的表面往下压实,然后静放让它冷一会,趁着还有点温热时,用刀子切成与中指长度相同的长方形块,当然你自己喜欢的形状也可以。
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