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材料：荷兰豆20g，大杏仁20g，白果20g，红腰豆20g，鱼丸5颗，豌豆少许，叉烧肉15g，红菜椒1个，盐适量，油少许
类别：干果类
制作方法：
将荷兰豆、鱼丸、叉烧肉、红菜椒洗净切成同等大小的块，备用。
在杜邦TM特富龙®不粘涂层的炒锅中，倒入少许油。
大火加热杜邦TM特富龙®不粘涂层的炒锅中的油，把准备好的荷兰豆、大杏仁、豌豆、鱼丸丁、白果倒入，炒热。
再把红腰豆、叉烧肉、红菜椒放入锅中，一起翻抄至熟，最后放入盐调味即可。
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材料：主料：何首乌，玫瑰花，红腰豆，鸡蛋，青豆，生菜，沙拉酱。
类别：干果类
制作方法：
)鲜玫瑰、生菜洗净备用。
(2)鸡蛋煮熟，剥壳备用。
(3)将熟鸡蛋、青豆、红腰豆和首乌一起煮开。
(4)鲜玫瑰、鸡蛋片、青豆和红腰豆一起摆放在生菜上，浇入 拉酱。
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材料：主料：牛腩（腰窝）300克，面条(标准粉)250克，辅料：白萝卜70克，胡萝卜80克，香菜10克，调料：姜5克
类别：干果类
制作方法：
1.将胡、白萝卜切成滚刀块备用；
2.牛腩切块，用滚水氽烫；
3.牛腩、萝卜块、清炖汤底一起放入快锅中，炖煮约40分钟；
4.拉面烫熟时，加入即可；
5.食用时可选择加入适量香菜与姜丝，以增加香味。
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材料：粉肠，姜片，猪腰，瘦肉，猪肝，黄酒，盐
类别：干果类
制作方法：
1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦肉和猪肝.
2.煮开后加黄酒.下点盐调味.
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材料：主料：猪腰子200克，鱿鱼(鲜)200克，辅料：冬笋25克，木耳(水发)25克，调料：大葱10克，大蒜（白皮）5克，料酒10克，盐3克，白砂糖5克，胡椒粉3克，淀粉(豌豆)5克，鸡精2克，花生油15克
类别：干果类
制作方法：
1.冬笋切片，木耳切开，葱切段，蒜切片。鱿鱼片开，改麦穗花刀。腰子切两瓣，去腰臊，也改成麦穗花刀。
2.将改好好的腰花和鱿鱼加料酒拌一下，入开水中一氽，捞出备用。
3.锅中再加葱、蒜爆香，加入冬笋片和木耳煸炒，再入料酒、老汤，用精盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，再入腰花、鱿鱼花、湿淀粉勾芡，颠勺盛入盘内即成。
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材料：豆子（黄豆、扁豆、花豆、红腰豆、鹰嘴豆均可）2勺，西红柿1只，盐适量，黄糖1小块，牛油1小块，水半杯，柠檬汁半个
类别：干果类
制作方法：
1.西红柿去皮切小块与泡好的豆子拌匀加糖、盐和水放进压力锅压十分钟。
2.解压后放到锅里加进牛油和柠檬汁慢火熬，边熬边搅拌，熬至水干即可。
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材料：无骨猪腰肉225克，略切碎，去壳虾55克，切细，红糖5克，米酒15毫升，生抽15毫升，葱花2克，新鲜生姜末2克，馄饨皮24张（7.5厘米边长），鸡汤710毫升，切细的葱15克
类别：干果类
制作方法：
1.用大碗将猪肉、虾、糖、酒、酱油、2克葱末和姜末调和均匀，放置25-30分钟。
2.在每张馄饨皮中心放大约1茶匙馅。把皮的四边都稍微用水润湿，然后将顶角和底角重合，把皮折叠成一个包着馅的三角形。边上按紧以封口。然后把左右两个角卷到馅的上方，角部重叠，用水润湿后压紧就包好了一个。用同样的方法包完所有馄饨皮。
3.汤的做法：将鸡汤烧到沸腾，下馄饨煮 5分钟，用葱花点缀一下即可。
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材料：猪腰1个，五花肉100克，洋葱半个，老抽1小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，盐12小勺，淀粉1小勺，火腿豆瓣酱少许，糖少许，盐12小勺
类别：干果类
制作方法：
1.猪腰去腰骚、切花刀、绰水，洋葱切片、过油，五花肉切片用腌肉调料腌制十分钟备用。
2.锅入少许油烧至五成热，放入五花肉翻炒，加入火腿豆瓣酱及糖炒匀。
3.调大火放入腰花及洋葱爆炒，加盐炒匀即可出锅。
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材料：主料：小麦面粉300克，辅料：猪腰子180克，陈皮15克，调料：花椒1克，酱油5克
类别：干果类
制作方法：
1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。
2.猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。
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材料：主料：牛毛肚250克，辅料：牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓，100克，鲜菜调料/，调料：牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐
类别：干果类
制作方法：
取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平、切片，用凉水漂起。
2.牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜（选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗净，撕成长片。
3.炒锅置中火上，下牛油烧至6成热，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香， 加入牛肉汤1.25千克烧沸，盛入砂锅内、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫（勿将浮油撇去），成为火锅卤汁。
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