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五味芽菜

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材料:海带芽60公克,金针35公克,胡萝卜45公克,洋葱30公克,小黄瓜45公克,嫩姜20公克,盐4公克,糖3公克,香油10㏄,黑醋8㏄

类别:蔬菜类

制作方法:
1.海带芽、金针洗净后以冷水浸泡至开,胡萝卜切成丝状,一起入滚锅汆烫约2分钟再捞出沥干水分备用。
2.洋葱、小黄瓜、嫩姜皆切成切丝状备用。
3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀,放入冷藏中冰凉过再食用更美味。

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