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材料：主料：粳米100克，茼蒿200克，调料：冰糖100克
类别：蔬菜类
制作方法：
1.先将茼蒿洗净，切碎；
2.再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升；
3.置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。
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材料：茼蒿，鱼丸，红萝卜，盐，胡椒粉
类别：蔬菜类
制作方法：
1.锅煮开水，放入鱼丸，红萝卜片煮开，加入茼蒿煮开，加入盐，胡椒粉调味即可
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材料：主料：蛤蜊500克，辅料：茼蒿250克，调料：大葱8克，姜4克，植物油25克，盐4克，料酒3克
类别：蔬菜类
制作方法：
1.先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2.嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。
3.炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。
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材料：鲜虾，茼蒿，竹笋，蒜片，芝麻
类别：蔬菜类
制作方法：
1.鲜虾去头用牙签去除虾线，然后在内侧和外侧串一个口，将虾尾穿过。然后焯水滑熟（也可以用油滑熟）。
2.茼蒿去除叶子，留杆洗净，焯水（水里放点油）稍微变绿色，就捞起冲凉水，这个操作速度要快，以免变老。
3.竹笋切丝，蒜切蒜片，锅子烧热，加入油，放入蒜片，变黄出香味加入蒿子杆，旺火快炒放入虾仁，加入少许香油，关火，然后放入盐、鸡精，撒点芝麻就可以了。（如果有水分溢出，可以用淀粉水沟勾下芡）
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材料：主料：茼蒿150克，猪肉(瘦)50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克
类别：蔬菜类
制作方法：
1. 茼蒿去老叶，洗净；
2. 瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；
3. 鸡腿菇切成片，洗净；
4. 枸杞用开水泡洗干净；
5. 锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；
6. 另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；
7. 锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；
8. 再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
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材料：油豆皮6张，茼蒿250G，豆腐半块，鸡精1汤匙，胡椒粉1/4汤匙，油1汤匙1
类别：蔬菜类
制作方法：
先将茼蒿和豆腐用水焯一下，捞出控干水分，切成沫状。加入鸡精，胡椒粉，拌匀。
再将一张巴掌大的油豆皮，铺平，取适量茼蒿豆腐，卷成卷。
最后拿平锅，放油，把卷码上，小火至双面微焦即可。
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材料：主料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精，食盐，香油适量
类别：蔬菜类
制作方法：
洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。
说明： 茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率。
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材料：茼蒿一把，大蒜4瓣，腐乳汁少许
类别：蔬菜类
制作方法：
1.做法： 1.茼蒿泡洗净切段，蒜切片或泥 2.热锅热油下蒜片爆香 3.加茼蒿速翻炒后加入豆腐乳汁，盐翻炒几下，看到茼蒿熟了既出锅
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材料：蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
类别：蔬菜类
制作方法：
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
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材料：主料：茼蒿400克，调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
类别：蔬菜类
制作方法：
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
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