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材料:排骨,木耳,薏米,生姜,盐,胡椒
类别:米面类
制作方法:
1.把所有材料洗净了,排骨切小块,木耳泡发,薏米准备一小碗,再加两片儿生姜,一齐扔在煲汤的大砂锅里, 2.大火烧开,小火炖煮,四个小时以后即可。 3.汤煲好了,盛出来喝时再加适量粗盐调味。天气冷的时候,还可以洒上一些胡椒粉,热热的喝下肚里去 ,很舒服哩~~ 。
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材料:猪瘦肉,薏米和糯米,香菇,鸡蛋
类别:米面类
制作方法:
1、取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时,上笼蒸熟成薏米饭。
2、香菇以热水泡开待用。
3、猪瘦肉(约二两)剁成肉糜。
4、将薏米饭与猪肉糜合在一起加适量料酒、盐、白糖、生抽、葱花等拌匀。
5、取碗一个,涂上少许油,将泡好的香菇盖朝下铺于碗底,然后放入拌好的瘦肉薏米饭,稍稍压实后中间掏一小洞,打入鸡蛋一个,然后上蒸笼蒸30到40分钟。
6、将蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或汤盆里,然后做一个鲍鱼汁淋在上面即可。
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材料:薏米,排骨,姜,盐
类别:米面类
制作方法:
1.薏米提前泡两三个小时,做一锅开水,把排骨焯一下,去掉血沫. 2.重新接一锅冷水,放入排骨和姜片,中火煮开,放入薏米,再次开锅后,转小火慢慢燉就可以了,吃的时候加一些盐。
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材料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许,料酒,精盐,鸡精,胡椒粉少许
类别:米面类
制作方法:
1.薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。 2.锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。
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材料:猪尾1根,薏米若干,海带若干
类别:米面类
制作方法:
1.猪尾处理好,到锅里过一下油。 2.薏米、海带要提前一晚泡好。 3.将猪尾放在汤锅中,加足量的水,煮开,倒入薏米和海带,炖一个小时。
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材料:面粉70克,薏米粉30克,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/8小勺,煮熟的红豆40克,糖30克,黄油40克,鸡蛋1只
类别:米面类
制作方法:
1.薏米洗净晾干净,干锅不放油先烧热,再放入薏米炒至发黄并有香味时盛出,打成粉。 2.黄油加热融化后放入砂糖打发,再放入蛋液打发,面粉和泡打粉,薏米混合后过筛一起加入,搅拌均匀。 3.最后放入煮熟的红豆轻轻的搅拌,烤箱预热五分钟,175度25分钟后关掉电源再闷10分钟.
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材料:大米,东北米,糙米,小麦,红麦,茨实适量,薏米适量
类别:米面类
制作方法:
1.茨实及薏米洗净。 2.将杂粮洗净,浸软1小时。 3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。
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材料:主料:薏米150克,芡实米160克,辅料:油皮80克,槟榔75克,调料:盐3克
类别:米面类
制作方法:
1.薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。 2.素肉泡软,洗净切片。 3.槟榔干洗净,切片备用。 4.将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。 5.再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,最后加入盐调味煮匀即可。
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材料:薏米,茨实,眉豆,排骨,无花果
类别:米面类
制作方法:
1.排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行; 2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。 3.看,豆子基本煮开,排骨煮得很软了
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材料:绿豆,薏米,冰糖
类别:米面类
制作方法:
1.绿豆薏米洗净,浸泡一个小时左右。 2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。
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