|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：土豆，回锅肉，香肠，青尖椒，小米辣，葱花，盐，花椒粉，淀粉，红油
类别：肉类
制作方法：
1.回锅肉切碎，香肠切碎，杭椒切碎，小米辣切碎。土豆切丝，漂水后加盐、花椒粉和淀粉拌匀至能看到白浆。
2.锅内加红油，下回锅肉碎和香肠碎炒出油（或者色拉油加郫县豆瓣炒上色），然后下入土豆丝摊开成饼状，撒上杭椒碎和小米辣碎，盖盖改小火。不停地转锅，听到噼啪声揭盖。
3.本来揭盖撒葱花就大功告成的，恨只恨，我家的这个炒锅不是不粘锅。结果，这倒扣出锅的思路就此结束。只有用锅铲，我使劲的铲铲铲。于是饼，也就灰飞烟灭，成了一团乱麻。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：海米碎50g，豆芽50g，鸡蛋碎50g，香肠片50g，鸭梨50g，大虾仁3只，花生碎2茶匙（10g），生菜丝2茶匙（10g），胡萝卜2茶匙（10g），虾酱辣椒1汤匙（15ml），甜酱油1汤匙（15ml），春卷皮3张
类别：肉类
制作方法：
油锅炒香海米碎，加入豆芽、鸡蛋碎、香肠片、花生碎、生菜丝、胡萝卜和鸭梨翻炒。
再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口，和以上材料搅拌均匀。
把拌匀的馅料分别包入3张春卷皮中，并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
春卷放入油锅中炸熟，吃时可切成两半。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：熟米饭，咸鱼肉适量，虾仁，香肠两节，鸡蛋两个，生菜1棵，青瓜半节，红萝卜三份之一个，香菇六个，盐、鸡精、料酒、香菜、葱、蒜适量
类别：肉类
制作方法：
1.不易熟的材料先炒七分熟
2.下青菜
3.翻炒翻炒
4.打下鸡蛋翻炒翻炒
5.热气腾腾的米饭
6.把饭下锅翻炒翻炒
7.翻炒翻炒，大功告成
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：法国面包1/4条，奶油30ｇ，燻牛肉2片，火腿1片，德国香肠6片，蕃茄3片，西生菜1片，酸黄瓜3片，洋葱3圈，美乃滋2大匙
类别：肉类
制作方法：
1.将法国面包对切剖成二半，放入烤箱烤热至外表颜色略变金黄时取出，于内侧涂上奶油备用。
2.热油锅，将切片燻牛肉、切片火腿、切片德国香肠以小火略煎一下即起锅备用。
3.取一片作法1的法国面包，先放上西生菜、蕃茄片，挤上少许美乃滋，再放上酸黄瓜及作法2的材料，于其上再放入洋葱圈，最后盖上另一块法国面包即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：隔夜饭4碗，香肠1条，鸡蛋2个，姜末适量，盐适量，料酒适量
类别：肉类
制作方法：
1.香肠洗净后切片；鸡蛋加入适量盐搅拌均匀。
2.锅内放少量油，烧热后加入香肠爆香。
3.锅内放少量油，烧热后姜末，爆香后加入隔夜饭炒匀。
4.加入香肠炒匀后加入适量料酒。
5.倒入蛋液炒匀即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：韭菜250克，香肠半根，鸡蛋2个，盐少许，香油少许，面粉500克
类别：肉类
制作方法：
1.步骤1 鸡蛋打碎，摊成小碎块2 香肠切碎3 韭菜切碎4 鸡蛋，香肠，韭菜，盐，香油混合在一起5 制作成盒子，下锅烙熟，即可食用
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：广岛风日式煎饼面煳100g，洋葱1/4个，青椒1/2个，蘑菇20g，蕃茄1个，香肠1条，起司丝20g，奶油20g，蒜末1小匙，盐少许，胡椒少许，佐料：适量，柴鱼花少许
类别：肉类
制作方法：
1.洋葱切丝、蘑菇切片、青椒切成圆圈状、香肠切片、蕃茄切片备用。
2.平底锅加热后，用奶油将香肠片煎至上色，盛起备用；再放入蒜末炒香，加入洋葱丝炒软，再加入蘑菇片炒香，最后加入少许盐、胡椒调味后盛起备用。
3.平底锅加热后上一层薄油，倒入面煳，利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。
4.将起司丝、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的面皮上，继续煎至表面上色酥脆，翻面同样煎至表面上色酥脆即可。
5.完成后的煎饼，淋上披萨酱，撒上柴鱼末即可享用。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：法兰克福香肠2根，奶油40g，洋葱丝40g，煮熟义大利米粒面180g，起司酱5大匙，起司粉适量，青椒丁20g，黄椒丁10g
类别：肉类
制作方法：
1.法兰克福香肠切片备用。
2.取一锅以奶油炒香洋葱丝，加入步骤1的法兰克福香肠片拌煮1分钟。
3.加入煮熟米粒面、青椒丁、黄椒丁一起拌炒1分钟。
4.倒入起司酱汁拌炒均匀后装盘，洒上适量起司粉即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：大茂黑瓜1/2罐，香肠1/2条，红萝卜丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡面面条1包，泡面沙茶酱包1包，泡面蔬菜包1包
类别：肉类
制作方法：
(1)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中，将沙茶酱包淋在面条上。
(2)将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
(3)将大茂黑瓜(连汁)倒入锅中煮热，加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
(4)在香肠上用牙签戳几个小洞，放入烧好热油的平底锅中，煎至熟透。
(5)将煮好的黑瓜酱淋在泡面上，加入煎好的切片香肠即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：大茄瓜、，香肠肉糜，南韩烧烤酱，生抽
类别：肉类
制作方法：
1.将烧烤酱倒一定量碗内，加生抽，不用太多，搅拌均匀成调料汁；
2.将茄瓜切开一片片，每片两边都用刷子刷上调料汁，用手将肉用手搓成团，然后按扁成饼状 放在茄瓜片上，再用一片两边刷了调料汁的茄瓜盖在上面，放在烤盘的架子上；
3.放入箱前再刷上调料汁，烤20--30分钟，F350--400，开箱灯，时间到后再翻转，再刷上调料汁，再烤20--30分钟，烤的时间要视被烤物的大小和易熟程度定，可反复观察，再延长时间。
|
|
